近日，美的集团微波电器事业部在广州郑重宣布：正式大规模进军电烤箱行业，首批近30款美的电烤箱产品将于下月全面上市。美的此番高调入市,对尚处于小作坊为主、群龙无首的国内烤箱行业而言，不啻于一枚重磅炸弹。

在2007年资本市场一路表现良好的背景之下，各家电巨头纷纷表现出围绕优势核心产业拓宽业绩的意向。美的微波电器事业部国内营销公司总经理张武力称：“2008年之内，美的电烤箱要做到国内市场销量第一；2010年，成为国内烤箱行业第一品牌，我们的目标是全球第一。”

目前国内烤箱大市场尚未形成，仅几个洋品牌尝试着投石问路。对于消费者而言，烤箱和微波炉的功能差别尚不明晰，而且记者还注意到，美的电烤箱业务由美的微波电器事业部运营，其核心产品正是微波炉，与电烤箱会不会有冲突？

美的微波电器事业部新闻发言人杨幸兵解释：“美的微波炉的功能定位为‘蒸’，重在保全营养；而电烤箱以‘烤’为核心诉求，重在给用户以大快朵颐的味觉体验。从功能上看，两者分工更明确；从需求度上看，微波炉是必需品，而烤箱将成为时尚、个性化消费品。”

作为进军电烤箱行业的主体，美的微波电器事业部今年以“时尚、创新、关爱”为核心品牌价值观。不久前，由美的与电子科技大学共同起草的“蒸”式微波炉技术标准《家用微波炉蒸功能要求及试验方法》，获中国标准化协会的认可和颁布，对推动行业技术升级、调整产品结构起到积极的作用；随后，又成为首家通过中国版ROHS认证企业，显示了其强大的绿色竞争力。今年上半年，美的微波炉国内销售保持强劲增长，改写了格兰仕“一家独大”的历史，成为引导行业复兴的新领袖。

在此背景下，美的高调挺进电烤箱市场，不仅是解读行业新发展态势后作出的战略判断，也是有效利用厨卫家电行业环境形成的对企业发展有利的战略决策。美的围绕厨房电器核心产业，由“蒸”到“烤”双剑合璧，全面扩张，全线覆盖家庭厨具市场的战略布局峥嵘显露，按美的预期，2007年完成200万台产销量；2008年，国内销售额和市场占有率第一；2010年，实现世界一流的烤箱供应商远景目标。

业内有人将目前烤箱行业的特点归结为以下几点：

市场总量小。烤箱作为小家电版块新兴的细分行业，与规模动辄上百亿的其他家电产业相比，市场容量还相当有限，明显处于市场孕育导入期。

品牌集中度低。目前烤箱行业仅有ACA、长盈等几个品牌参加市场争夺，且长盈的最大年产量为300万台。以美的目前3条生产线，年产200万台的产量来看，短时间内还没有任何一个品牌能占据绝对的垄断地位。

消费群体少。虽然全球80%的烤箱都由中国制造，但其消费群体集中于欧美。在中国，也只有海外归侨、留学生、在华外国人等接触西方烹饪方式较深的人群以及西北有烧烤习惯的区域才有一定消费需求。对消费者进行适度引导和教育将成为行业推广的第一要务。

市场增长快。据北京中怡康时代市场研究公司 (CMM）监测数据显示，今年上半年，整体烤箱市场，销售额比上年同期增长了41.27%，增长态势非常明显。仅以美的为例，2007年第一季度已经取得可观的盈利。

业界人士分析，电烤箱市场的快速增长，某种程度上预示着在漫长的市场整体培育期过程中，部分区域甚至部分窄众市场已经迎来放量增长临界点，甚至呈现出强劲增长的苗头。随着社会的发展，特别是在沿海发达地区，人们交流沟通方式从以往的请客吃饭悄然转变为亲自下厨与三五知己同享烹饪之乐。电烤箱、微波炉、电磁炉等清洁、环保、易操作的现代厨房家电将成为新兴白领阶层烹饪的首选。据相关部门保守估计，在未来3年内，国内烤箱市场的整体规模将突破5亿元，未来5年，整体规模将达到20亿元。旨在成为全球最优秀烤箱供应商的美的清醒地意识到：想要分到最大的蛋糕务必确保将蛋糕做得最大。

美的烤箱此番亮剑国内市场，显然早已做足功课。从产能规模来看，美的一进入，就拿出数款从7升到28升不同规格的产品足以证明整体品牌的强势和强大的研发生产制造能力；其实早在2004年，美的微波电器事业部便成立了“烤箱项目组”，开展研发工作；2005年，组建了工厂，开始面向海外市场研发制造产品；到2006年，美的烤箱在海外市场尤其是北美、欧洲市场获得了较高的市场份额；今年上半年，已成为全球烤箱市场销量最大的企业之一的美的积累了设计研发、市场营销方面上的经验与优势，大举进军国内市场志在必得。

但是，家电业高度成熟，研发、品质、成本、营销是常规的行业竞争之路，仅仅一年的时间，完成产业导入期并成为国内第一品牌，并宣称在两年多的时间内成为电烤箱世界一流品牌，美的能否有足够的底气？长期致力于家电产业研究的国务院发展研究中心研究员陆刃波指出：“大品牌的介入，一方面将彻底改变行业波澜不惊的现有格局，对部分现有品牌形成巨大的心理压力；另一方面，将推动行业进入高速发展阶段，酝酿将市场迅速做大的绝佳机遇。”然而对于尚处于导入阶段的电烤箱业来说，大品牌的介入短期内难有彻底的改观，毕竟消费者的习惯需要有一个较长的培育启蒙过程，在此期间地域差异、烹饪习惯、消费者引导将成为烤箱行业发展的关键词。